A cena con la Spagna
Questa serata è interamente dedicata alla Spagna.
Avrete la possibilità di degustare vini Spagnoli abbinati a piatti appositamente elaborati dal nostro chef Marco Necchi.
Una serata all'insegna dei sapori colori e profumi di Spagna.
MENU
TAPAS
Polpo arrostito con catalana e schiacciata di patata croccante
Gambero in frittura leggera con crema fredda di borlotti e olio di chorizo
Sgombro confit e melanzana affumicata alla maggiorana
Tartare di salmone con avocados e sfogliatine croccanti di mais
Ad accompagnare :
Codorniu Cava Anna Blanc de Blancs (metodo classico)
Ravioli del plin ripieni di pappa al pomodoro,
gamberi, limone e cipollotto bianco
Ad accompagnare :
Torres Gran Vina Sol 2016 (D.O. Penedes)
Risotto al ragù di agnello da latte “Lechazo”
al timo e pomodorino confit
Ad accompagnare :
Torres Altos Ibericos 2014 (D.O. Rioja)
Baccalà cotto nel latte, crema di patate, capperi,
olive taggiasche e prezzemolo
Ad accompagnare :
Torres Altos Ibericos 2014 (D.O. Rioja)
Manchego DOP
Ad accompagnare :
Torres Gran Coronas 2013 (D.O. Penedes)
Bavarese allo yogurt, fico d’india e crumble alle mandorle
Adaccompagnare :
Codorniu Cava Anna Blanc de Blancs (metodo classico)
Caffè ed acqua inclusi
EURO 55,00 A PERSONA
Info e prenotazioni:
prenotazioni@caffecommerci
Tel 038178507