CENA CAPODANNO 2020
MENU ADULTI
Bollicine di benvenuto in veranda con amouse bouche di benvenuto
Cena servita
Salmone Selvaggio al fumo, spuma di salsa olandese,
frolla al pepe di sichuan e tartare di mela verde
Carnaroli Riserva San Massimo in risotto ai limoni canditi,
cappasanta e Caviale Asetra
Tortello al nero di seppia, rana pescatrice, patate ratte e bottarga
Triglia, pack-choi e zuppetta thai
Brindisi di Mezzanotte in Veranda
Cotechino e lenticchie beluga
Panettone e pandoro della tradizione con crema al mascarpone
Buffet di dolci e frutta
MENU BAMBINI
Carnaroli Riserva San massimo in risotto
ai pistilli di zafferano del parco del Ticino.
Cotoletta di suprema di pollo allevato a terra,
patate e salse di nostra produzione
Torta al cioccolato con gelato al latte di riso
ADULTI: 95€ a persona
BAMBINI: 2-10 anni 40€ a bambini
