Menu di Capodanno da asporto
per il cenone del 31 dicembre o il pranzo del 1° gennaio
ANTIPASTI
Capesante con purè di sedano rapa e scaglie di tartufo nero in cestino di brisee
Cotechino in crosta di sfoglia ripiano di spianci in letto di lenticchie
Cheesecake di merluzzo su crumble di taralli e pistacchio
PRIMI PIATTI
Cannelloni di crepes con topinambur e funghi della Valle del Ticino
Paccheri di Gragnano ripieni di mare e mozzarella di bufala con verdure
SECONDI PIATTI
Guanciale di vitello con riduzione di Barolo su ananas caramellato
Calamaro alla catalana
DOLCE
Tris di tartufi: Cioccolato bianco e rhum – Cioccolato fondente e arancio croccante – Cioccolato al latte con pistacchio
1 Bottiglia di Bollicine ogni 2persone
€ 47
Prenota il tuo menu da asporto entro il 30 dicembre.
Le consegne verranno effettuate sia per il cenone del 31 dicembre che per il pranzo del 1 gennaio