Erbe Spontanee, Alimentari e Curative
con Rachele Zurini, naturopata e terapista
e Pietro Leemann, chef-fondatore del Joia, appassionato raccoglitore di erbe
Andremo alla ricerca delle erbe spontanee, impareremo a riconoscerle e a capirne le caratteristiche di gusto e come strumento per la salute.
L'inizio del corso alle ore 10 e raccolta fino alle ore 13,
dalle 13 alle 16 la loro preparazione in cucina e qualche applicazione in ambito terapeutico.