I Venerdi della Tradizione
21 – 28 Gennaio / 4 – 11 Febbraio 2022
Il Gran Bollito della Trattoria Da Carla
Aperitivo di Benvenuto
Primo Piatto
Classici passatelli in brodo
Classici passatelli in brodo
Il Carrello del Bollito
Manzo: Cappello del Prete, Biancostato, Ganassino
Vitello: Lingua, Testina, Reale
Maiale: Costine, Cotechino, Sanguinaccio, Salame di fegato
Gallina nostrana
In Accompagnamento
Mostarda di frutta, senape in grani, cren, purea di patate, salsa verde, bagnetto giallo e la nostra giardiniera del mulino
Dessert
Gelato alla crema antica con marron glacè e salsa calda al cioccolato
Acqua e caffè espresso
…
Costo della degustazione € 45,00 p.p. (vini esclusi)
