Pasqua & Pasquetta alla Barbesina

Pasqua & Pasquetta alla Barbesina
tutti i colori in festa

Domenica 21 aprile dalle 12.30
Il pranzo della tradizione domenicale per festeggiare la Pasqua

ANTIPASTI (a scelta)
Timballo di carciofi su crema di tobinambur
Flan di asparagi con speck croccante e cremoso al Parmigiano Reggiano

PRIMO PIATTO (a scelta)
Risotto Carnaroli con Parmigiano Reggiano e salsiccia con riduzione di Bonarda
Paccheri con ragù di cinghiale cotto a bassa temperatura profumato al rosmarino

SECONDO PIATTO (a scelta)
Agnello con patate croccanti e carciofi
Filetto di maialino lardellato al bacon croccante con timballo di patate alle olivelle taggiasche

DOLCE AL CUCCHIAIO
Semifreddo al limone con polvere di liquirizia

Caffè

€ 40,00 vini esclusi

Lunedì 22 aprile dalle 12.30
La proposta gustosa e conviviale del Lunedì di Pasquetta per festeggiare insieme la degustazione di sapori con grigliata e musica all’aperto.

ANTIPASTO
Tagliere di affettati e formaggi con miele e confetture della Barbesina

GRIGLIATA DI CARNE
Salsiccia, alette di pollo agnello,
controfiletto di manzo wurstel e filetto di maialino accompagnati con verdure alla griglia e patate al forno

DOLCE
Colomba pasqualina con crema inglese

Caffè

€ 35,00 vini esclusi