Menu delle Festività
PRANZO DI NATALE
Aperitivo
Mozzy-bag con tartare di gambero, uova di salmone, nuvola di riso al pomodoro
Antipasto
Polpo arrosto laccato alla salsa barbecue, spuma di patate, misticanza di erbe, fiori e barba dei frati
Galantina di cappone con verdure invernali, castagne e melograno
Primi Piatti
Risotto “omaggio a gualtiero marchesi”
Tortelli di carciofi violetti, brodo di culatello e mazzancolle
Secondi Piatti
Tagliata di fassona piemontese, cavolo cappuccio marinato e maionese alle nocciole
Per prepararci…
Shropshire al porto e uva di Corinto
…al Dessert
Budino di panettone e ganache al cioccolato yuzu
Il nostro torrone artigianale con il caffè
€.75,00
Vini inclusi scelti dalla nostra Cantina
Tel: 0381641002
Tel 2: 3661687575
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