Pranzo di Ferragosto – Da Carla

POMODORINO CONFIT SU CREMA DI BURRATA E POLVERE DI PROSCIUTTO CRUDO

Gli Antipasti

 SELEZIONE SALUMI “PODERE CADASSA”, GNOCCO FRITTO E LA NOSTRA

GIARDINIERA DI VERDURE

€.15,00

BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE “NIZZARDA”

€.18,00

PANZANELLA DI VERDURE E MOZZARELLA DI BUFALA

€.12,00

CALAMARI, BIETE A COSTA LARGA, POMODORI, PANE E SALE AL SEDANO

€.19,00

Le Minestre

RISOTTO CON PISTILLI DI ZAFFERANO, FIORI DI ZUCCA E BURRATA

€.13,00

TAGLIOLINI AL POMODORO CON ZUCCHINE, GAMBERI E PROVOLA AFFUMICATA

€.15,00

TAGLIATELLE “40 TUORLI” AL RAGU’ DI OSSOBUCO CON CREMA DI RISO ALLO ZAFFERANO

€.16,00

GNOCCHI ALLA BORRAGINE CON DADINI DI POMODORO, FAGIOLINI E BASILICO

€.12,00

I Secondi

LA CODA DI ROSPO IN CROSTA DI PANCETTA DOLCE E LE MELANZANE IN SCAPECE

€.21,00

BRANZINO CON DRESSING AI CROSTACEI, BRUNOISE DI ORTAGGI E VONGOLE VERACI

€.19,00

TAGLIATA DI CONTROFILETTO CON LA CAPONATINA DI VERDURE

ESTIVE ED IL PESTO DI RUCOLA SELVATICA

€.19,00

 ROLLE’ DI CONIGLIO IN PORCHETTA CON ALBICOCCHE E SALSA AGLI ZUCCHINI E MENTA

€.17,00

Le Dolci Delicatezze

TARTELLETTA DI FROLLA, CREMA PASTICCERA AL PEPE DI SICHUAN,

POLVERE DI CAFFE’ E FRUTTI DI BOSCO

€.8,00

CREMOSO AL CIOCCOLATO, KIWI E GELATO ALLO YOGURT

€.8,00

ZABAIONE CALDO CON GELATO ALLA CREMA

€.8,00

SELEZIONE DI TRE SORBETTI AL PIATTO

(mango, frutti di bosco e mela verde)

€.8,00