Il Pranzo di Pasqua e Pasquetta
APERITIVI DI BENVENUTO
Mini hamburger con anatra confit e maionese all’ arancia,
il tutto accompagnato dal nostro “Americano”
ANTIPASTI
Carpaccio di manzo marinato alle erbe, ananas, mayo allo yuzu e caviale di soia
PRIMO PIATTO
Risotto, capesante e gamberi rossi, polvere di olive, pomodoro e capperi
Agnolotti ai tre arrosti, leggera fonduta, grue di cacao e sedano croccante
SECONDO PIATTO A SCELTA
Ombrina arrosto, pak-choi, coulis di pomodoro arrostito
Semplicemente capretto nel suo intingolo, carciofo fritto e patate
DESSERT
Magnum di cioccolato bianco,crumble al cardamomo,petali di rosa e foglie di cioccolato
La nostra piccola pasticceria per accompagnare il caffe’
€70.00 Vini esclusi
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