Atmosfera accogliente e raffinata per la cena di San Valentino il Il 14 Febbraio al Ristorante al Castello di Gambolò.
Puoi scegliere il tuo menù di carne o di pesce, assaporerai piatti preparati con maestria e gusto dai cuochi del nostro ristorante.
MENU DI CARNE
Flûte di benvenuto con Anteo Cuvée Marne Bianche
e stuzzichino del castello
Involtino di tacchinella cotto a bassa temperatura
con crema di castagne e mandorle tostate
Carpaccio di manzo garronese tartufato
e fonduta di parmigiano
Polpettine di melanzane e carne con olive taggiasche
e croccante di sedano rapa su salsa ceci
Tagliolino verde alle cimette di rapa con ragù bianco battuto a mano e timo
Filetto di vitello alla vodka Purity con crema di finocchi
Lingotto alla chantilly e fragole con salsa cioccolato bianco
Caffè con coccole del castello
€ 42,00 Vini esclusi
MENU PESCE
Flûte di benvenuto con Anteo Cuvée Marne Bianche
e stuzzichino del castello
Polpo cotto con due cotture su vellutata di castagne e mandorle tostate
Treccia di sogliola allo Chardonnay su crema di piselli verdi
Calamaretto ripieno ai funghi porcini
Tagliolino verde alle cimette di rapa e gamberi argentini
Trancio di spigola con crema di finocchio
Lingotto alla chantilly e fragole con salsa cioccolato bianco
Caffè con coccole del castello
€ 42,00 Vini esclusi