Il Palio delle Contrade è ormai un appuntamento da non perdere.
Ma tra le tante attrazioni che attirano l'attenzione è sicuramente
La Taverna Rinascimentale itinerante tra le Contrade
un vero è proprio street food di quei tempi.
Infatti durante tutta la manifestazione sarà possibile gustare sia succulenti pietanze calde come la zuppa di ceci, la pasta con ragù bianco, le frittelle di mele, il pollo dorato e i pesciolini fritti sia marmellate, vini speziati, torte salate e biscotti.
Scopriamo insieme il MENU completo
ANTIPASTI
Crostoni di farine grezze farcite di vario sapore (Cicerino)
Torta rustica di caciofi (SS Crispino)
Torta rustica porri e pancetta (SS Crispino)
Pane nero con composta di cipolla o mele cotogne (SS Crispino)
Fagottini di pasta sfoglia con verdure (Strata)
PRIMI PIATTI
Gnocchi di ricotta con burro, cannella e zucchero di canna,
oppure con panna, zafferano e pancetta croccante (Cicerino)
Maltagliati conditi con carne mista, salsiccia e vino rosso (Cicerino)
Zuppa di Ceci (Cicerino)
SECONDI PIATTI
Pane con porchetta (Strata)
Pane con salame di testa o salame crudo (Strata)
Salsa Verde (Strata)
Pesciolini fritti (Predalata)
Pollo dorato (Predalata)
Busecca del Duca (Cicerino)
Cipolle fritte – verdure pastellate (Cicerino)
Frittate varie (San Martino)
DOLCI
Frittelle di Mele (Cicerino)
Torta in balconata (Griona)
Torte di vario gusto (Griona)
Marmellate di vario gusto (Griona)
Nucato (SS Crispino)
Cestini o Saccottini di mela (San Martino)
Ferri di cavallo con nocciola, uvetta e mela (San Martino)
Castagnaccio (Predalata)
BEVANDE
Vino rosso del Duca – Bonarda (Costa)
Birra bionda dei frati domenicani (Costa)
Amaro del Convento (Costa)
Acqua (Griona)
Ippocrasso (Predalata)
Vino con Melograno (Predalata)
Distillato di mele cotogne (San Crispino)
Le portate sono acquistabili direttamente presso ogni Contrada (traparentesi), all'interno della Seconda Scuderia e consubamili in apposita area allestita.
Il menu è esemplificativo, ma non esaustivo, si consiglia di verificare presso le singole contrade l'effettiva disponibilità.
La Taverna è aperta:
Sabato 13 dalle ore 18.00
Domenica 14 dalle ore 10.00
Foto di copertina: www.paliodivigevano.it